Carne Asada estilo Cavernícola | La Capital
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Editorial Analysis
Tomahawk asado directo sobre las brasas, sin asador ni parrilla, al estilo cavernícola. Esta técnica puede ser usada cuando no contamos más que con carbón para asar carne. Nunca será recomendada más que una parrilla tradicional, pero funciona; personalmente recomiendo cortes no muy grandes para evitar el riesgo de que la carne se queme por fuera y quede cruda al centro.\n\n—————————————————————————————\nContacto directo: oscarmeza.ro@gmail.com\n\nTwitter: https://twitter.com/oscarmezar\nInstagram: https://www.instagram.com/oscarmezar\nFacebook: https://www.facebook.com/lacapitalcocina\n—————————————————————————————\nMi tabla: http://amzn.to/2gziCoV \nMi asador: http://amzn.to/2vZ9RtU \nMi estufa: http://amzn.to/2ENnpBX \nCuchullo 1: https://goo.gl/BLBJGZ \nCuchillo 2: https://goo.gl/WZZzck \nMi cámara: http://amzn.to/2skuobs \nGuantes negros: http://amzn.to/2gZnqVC\nIniciador de fuego/carbón: https://amzn.to/2JJXVV6\n\n*Yo le puse: \n-Sal y Pimienta\n-Ajo\n-Cebolla\n-Aceite de oliva\n-Chile Serrano\n\n~Cómo preparar langosta: https://youtu.be/t3pzwT6rReE\n~Tacos de Suadero: https://youtu.be/xoR8Q7fQeJk\n~Tomahawk a la sal: https://youtu.be/IQv3l8YMO0E
